Frau Morgenstern


mmh…

Montag

21

Mai 2018

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Der Geschmack meiner Kindheit

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Jeder kennt diese bestimmten Gerüche und Geschmäcker, die einen in die Vergangenheit versetzen können. Meine sowjetische Kindheit in der Ukraine schmeckte zum Beispiel ganz oft recht salzig. Das Einwecken von Gurken und Tomaten (wie auch das Schlangestehen) war damals elementarer Lebensbestandteil jedes einzelnen Bürgers. Der Verzehr dieser eingelegten Sachen war ein wahrer Genuss. Die Kombination […]

Dienstag

1

Mai 2018

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Eat The Rainbow

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Welche Assoziationen habt Ihr, wenn Ihr das Wort „Nudelsalat“ hört?! Mir persönlich läuft es dabei jedes Mal eiskalt den Rücken herunter. Das Grauen der deutschen Küche habe ich vor zwanzig Jahren auf einem Grillfest  kennengelernt. Diese Nudelpampe – reichlich angereichert mit Mayonnaise, Fleischwurst und Dosenerbsen  – wurde mir von der Gastgeberin als streng geheim gehaltenes […]

Sonntag

4

Februar 2018

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Feed Your Inner Mermaid

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Ich wette, jedes kleine Mädchen hat einen Traum, sich wenigstens für einen Augenblick in eine Meerjungfrau verwandeln zu können. Ich persönlich habe mich im Alter von 8-9 Jahren sehr ausgiebig mit diesem Thema befasst: als kleines Mädchen habe ich mich tatsächlich gefragt, ob ich wie die kleine Meerjungfrau aus dem Märchen von Andersen, meinen Fischschwanz […]

Freitag

1

Dezember 2017

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Rote Beete zum Dessert

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Rote Beete als Nachtisch zu servieren, klingt erstmal verwirrend, dennoch ist es geschmacklich ein außergewöhnliches Erlebnis, das Deine Geschmacksknospen mit neuen Reizen verwöhnt. Ich muss zugeben, dass diese Gemüsesorte allgemein nicht sonderlich beliebt ist, was sehr schade ist. Man kann sie fast schon als Superfood bezeichnet. Sie ist voll mit wichtigen Inhaltsstoffen wie Vitamin B […]

Mittwoch

30

August 2017

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Purple Food: Auberginensalat mit lila Tomaten

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Einer der größten Food-Trends dieses Jahres ist „lila Essen“. Und natürlich hat es was mit Beauty zu tun: die hohe Konzentration an Anthocyanen (verantwortlich für die violette Färbung) soll vor Zellschäden schützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Außerdem verlangsamen sie auch noch den Alterungsprozess und sorgen für ein klares Hautbild und einen straffen Hintern. Wer kann da […]


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